高山白茶外形细秀，形如凤羽，透着金黄，冲泡后叶片莹薄透明，呈玉白色，叶脉翠绿。细闻如粟似兰，香气馥郁，滋味鲜爽、醇厚、清甜。高山白茶氨基酸含量极高，营养丰富，益于健康。